감성 그릴드 파히타 썸네일형 리스트형 [감성타코 건대점] 갬성이 살아 있는 타코집 '타코'란 무엇일까 "'토르티야'에 다양한 재료를 첨가하여 먹는 일종의 샌드위치이다. 멕시코의 전통 요리이며, 손으로 직접 음식을 들고 먹는다. 본래는 옥수수로 만든 빵 자체를 의미하였으나, 현재는 멕시코식 샌드위치로 널리 알려져 있다" (By 두산백과) 그리고 '토르티야'는 밀가루나 옥수수가루를 이용해서 빈대떡처럼 만든, 일종의 '만두피'를 말한다. 우리나라에서는 주로 "또띠아"라고 부르는 것 같다. 생각해보니까 타코는 만두와 비슷한 것 같기도 하다. 만두는 안에 속을 채워서 찌거나 튀겨서 먹는 음식이고, 타코는 싸서 별도의 조리 없이 그대로 먹는 점은 다르다. 하지만 밀가루에 무언가를 넣고 싸서 먹는다는 면에서 비슷한 부분이 있다. 어떤 경로로 멕시코의 타코가 우리나라에서 사랑받는 음식이 되었는지는 .. 더보기 이전 1 다음
